廣東新又好企業管理服務有限公司招聘廚師/廚師長

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  • 廚師/廚師長
  • 4501-6000元/月工作性質:全職更新時間:2017-08-08共有0人投遞簡歷
  • 微信分享職位
  • 公司名稱:廣東新又好企業管理服務有限公司營業執照未驗證,求職需謹慎
  • 職位類別:廚師/面點師
  • 招聘人數:10人
  • 學歷要求:不限
  • 工作經驗:不限
  • 年齡要求:18 - 50歲
  • 性別要求:不限
  • 工作地區:廣州-廣州市
  • 截止時間:2021-12-31
  • 聯  系  人:楊小姐
  • 聯系電話: 185201****查看完整號碼
職位描述:
崗位職責:
1.搞好食堂日常管理工作,確保供餐有序進行。
2.根據廚務,合理安排炒鍋、砧板、蒸鍋等崗位工作,并進行詳細分工。
3.帶領廚師按食譜、菜單烹調,保證生產有序,出品優質及時,并負責檢查菜肴烹制出品的質量,檢查衛生,妥善處理出品質量方面的問題。
4..負責廚師烹制技術的培訓與指導,并能督導下屬按規程操作生產,確保生產安全。
5.熟悉和掌握原料的供應情況與市場的變化,控制廚房的原料成本,合理使用原料;做好廚房原料的審購計劃。
6.負責組織本廚房的技術人員對菜肴進行不斷的創新、更換、調整,創造有特色的菜肴品種。
7.做好班后檢查督導作,督促員工做好收尾工作等
任職要求:
1、5年以上團餐、酒樓、美食廣場、星級酒店廚師長/廚師的任職經驗,有自己的拿手好菜,懂得大小鍋,懂得成本控制以及成本核算、做過美食廣場等。
2、有區域特色菜系相關經驗。
  • 韶州人才網提醒您:在簽訂合同之前,以各種理由收取非正規費用(押金、服裝費、報名費、體檢費等)均有騙子嫌疑,請提高警惕。
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